Listová zelenina patří k nejvděčnějším plodinám na zahradě. Salát, špenát a rukola rostou rychle, zaberou málo místa a sklízet je můžete už za několik týdnů od výsevu. Stačí dodržet pár základních pravidel a úroda bude bohatá po celou sezónu. Na rozdíl od kořenové zeleniny nebo plodové zeleniny nepotřebují hlubokou půdu ani dlouhé vegetační období, takže je zvládnou i začátečníci.

Všechny tři druhy mají mělký kořenový systém, proto potřebují půdu, která dobře drží vlhkost, ale zároveň není přemokřená. Před výsevem zapravte do záhonu kompost nebo zralý hnůj, případně přidejte trochu písku pro lepší odtok. Salát vysévejte od března do srpna, špenát na jaře a na podzim, rukolu klidně i několikrát za sezónu. Pokud chcete mít jistotu, že zvolíte správný postup právě pro české podmínky, vyplatí se podívat na podrobný návod na uromexilforte.cz, kde najdete kompletní přehled od výsevu po sklizeň.

Zálivka je klíčová hlavně v prvních týdnech po výsevu. Půda musí být stále mírně vlhká, ale nikdy ne rozbahněná. Rukola a špenát mají tendenci rychle vybíhat do květu, jakmile přijdou horké dny. Pomůže částečný stín nebo výsev do řádků, které zakryjete bílou netkanou textilií. Ta udrží vlhkost a ochrání mladé rostliny před dřepčíky a mšicemi. Salát naopak snese i plné slunce, pokud má dostatek vody.

Sklízet můžete postupně. U salátu odřezávejte vnější listy, nebo celé hlávky, u špenátu a rukoly stačí odstřihnout vnější lístky a rostlina obrazí. Průběžná sklizeň prodlouží úrodu až o několik týdnů. Pokud chcete mít zeleninu po celý rok, střídejte výsevy v intervalu dvou až tří týdnů. Mezi řádky můžete přisít ředkvičky nebo kopr, které využijí prostor a odpudí některé škůdce. Po sklizni záhon zryjte a doplňte kompost, abyste půdu připravili na další cyklus.